Eivor Bergqvist

Hur mycket ris per portion behövs? Se mängder i dl och gram för tillbehör, sushi och stekt ris, plus tips om rester. Läs guiden!

Lär dig göra hemgjord ponzusås med citron, lime eller yuzu och rätt balans mellan soja, syra och sötma. Passar till dumplings och fisk.

Hel laxsida i ugn med rätt innertemperatur, enkel kryddning och asiatisk glasyr. Följ guiden och få saftig lax varje gång.

Laga saftig biryani med luftiga riskorn, rätt marinad och låg ångvärme. Följ receptet för fyra personer och undvik vanliga misstag.

Vad betyder masala och hur används garam masala? Lär dig skillnaden mot currypulver och gör en egen kryddblandning hemma.

Laga kyckling tikka masala med saftig kyckling och fyllig sås. Få tips om marinad, stekyta, kryddor och smarta variationer.

Laga chili con carne som blir mustig och smakrik. Få steg för steg-tips om bryning, hetta, bönor och goda tillbehör.

Asiatisk kyckling med saftig kyckling, krispiga grönsaker och smakrik sås. Lär dig lyckas med en snabb wok på 30 minuter.

Är misosoppa glutenfri? Lär dig läsa etiketten, välja tamari och laga en trygg soppa hemma. Se vilka ingredienser du ska undvika.

Laga en mustig lammcurry med mört kött, balanserad hetta och fyllig sås. Se rätt kött, koktid, kryddor och goda tillbehör.