Stekt lax i panna med krispigt skinn och saftigt kött
Stekt lax i panna med krispigt skinn och saftigt kött. Lär dig rätt stektid, innertemperatur och en snabb asiatisk glaze.
Kategori Fisk och skaldjur
Upplev de asiatiska smakerna av fisk och skaldjur
I vår kategori om fisk och skaldjur utforskar vi den rika världen av asiatisk matlagning. Här hittar du läckra recept, inspirerande idéer och tips på hur du kan använda färska råvaror för att skapa smakfulla rätter. Från klassiska sushi till kryddiga skaldjurssoppor, vi bjuder på en resa genom Asiens kulinariska traditioner. Oavsett om du är nybörjare eller en erfaren kock, finns det något för alla. Stanna kvar och låt dig inspireras av våra inlägg som hjälper dig att förvandla din matlagning och njuta av de fantastiska smakerna från havet.
Teriyakilax med saftig mitt och blank glasyr
Teriyakilax på 30 minuter? Lär dig balansera såsen, välja stekpanna eller ugn och få saftig lax utan bränd glasyr.
Seafood boil med räkor och krabba - så lyckas du
Seafood boil med räkor, musslor, krabba, majs och potatis. Lär dig rätt kokordning och servera med asiatiskt vitlökssmör.
Panerad fisk som blir frasig och saftig varje gång
Lär dig laga panerad fisk med frasig yta och saftigt kött. Välj rätt filé, bygg paneringen och stek rätt. Läs guiden!
Torsk i ugn som blir saftig - temperatur, tid och tips
Lär dig laga saftig torsk i ugn med rätt temperatur, tid och innertemperatur, plus goda smaker med citron, dill, miso och kokosmjölk.
Marinerad tonfisk med soja och sesam - så lyckas du
Marinerad tonfisk med soja, lime och sesam. Lär dig rätt marineringstid, snabb halstring och säker hantering. Läs guiden och lyckas hemma.
Laxrecept som blir saftiga - ugn, panna och grill
Laxrecept för ugn, stekpanna och grill. Få rätt innertemperatur och goda smaker med soja, ingefära och miso. Läs guiden!
Lax i ugn - rätt innertemperatur för saftigt resultat
Vilken temperatur ska lax ha i ugnen? Lär dig få saftig lax med rätt innertemperatur, tid och tips för fryst lax. Läs guiden på Ranmae.se.
Så lagar du saftig kolja i ugn och panna
Lär dig laga saftig kolja i ugn eller panna. Få rätt tider, temperaturer och smakrika tips med citron, dill, miso och ingefära.
Knivmusslor med chili och lime - så får du dem möra
Laga knivmusslor med vitlök, chili, ingefära och lime. Lär dig rensa bort sand och få möra musslor på 3-5 minuter.
Havsabborre med krispigt skinn - så lyckas du
Laga saftig havsabborre med krispigt skinn, soja, ingefära och lime. Få tider för panna, ugn och grill samt tips mot torr fisk.
Grilla tonfisk saftig - tid, temperatur och marinad
Grilla tonfisk saftig med het grill, rätt innertemperatur och asiatisk marinad. Se knepen som ger brynt yta och rosa kärna.
Hel laxsida på grillen - så blir den saftig och smakrik
Grilla hel laxsida saftig utan att den fastnar. Få rätt grilltid, innertemperatur och tre goda smaksättningar - läs guiden!
Fiskrecept för saftig lax, torsk och smakrika grytor
Fiskrecept för saftig lax, torsk och fiskgryta. Lär dig rätt innertemperatur, smart kryddning och enkla tekniker. Läs guiden!
Fisk i rulle på fyra goda sätt
Fisk i rulle på fyra sätt: lär dig välja fisk, hölje och sås för maki, sommarrullar och varma fiskrullader hemma.
Asiatisk lax i ugn - så får du den saftig
Asiatisk lax i ugn med soja, lime, ingefära och honung. Upptäck rätt temperatur, saftig fisk och goda tillbehör i ett enkelt recept.
Asiatisk lax med soja, ingefära och lime
Lär dig laga saftig asiatisk lax med soja, ingefära och lime. Få rätt ugnstid, innertemperatur och tillbehör för en balanserad middag.
Ångkoka torsk i kastrull och få den saftig
Ångkoka torsk saftig i kastrull på 8-10 minuter. Se rätt vattenmängd, tecken på färdig fisk och goda smaksättningar.